Qu'est-ce que le circuit court ?
On vous épargne le jargon. Et non, ce n'est pas un synonyme d'« acheter local ».
Un intermédiaire, maximum un. C'est toute la définition. Pas de grossiste, pas de centrale d'achat, pas de plateforme qui prend sa commission sur chaque tomate vendue — juste vous et la ferme. Le reste n'est que du marketing.
Circuit court ≠ local
Les deux se confondent souvent, mais ce sont deux critères différents. « Local » parle de distance : un produit fabriqué à 30 km de chez vous. « Circuit court » parle du nombre d'intermédiaires : au maximum un, entre le producteur et vous. Un produit peut être local mais vendu via plusieurs intermédiaires (grande surface régionale, par exemple) — et un produit peut être en circuit court sans être hyper local (vente directe en ligne depuis une autre province). Le meilleur des deux mondes, c'est quand les deux se combinent : une ferme proche de chez vous, qui vous vend directement.
Pourquoi ça change quelque chose
Pour le producteur : il garde l'intégralité du prix de vente, au lieu d'en céder une grande partie à des intermédiaires. Pour vous : le prix reflète mieux la réalité du travail agricole, la fraîcheur est meilleure (moins d'étapes de stockage et de transport), et vous savez exactement d'où vient ce que vous mangez. C'est aussi un modèle plus résilient économiquement pour les petites fermes, qui dépendent moins des marges imposées par la grande distribution.
Comment reconnaître un vrai circuit court
Un marché de producteurs, un magasin à la ferme, un distributeur automatique installé par l'agriculteur lui-même, ou une plateforme qui met en relation sans prendre de commission (comme Rekolt) : ce sont tous des circuits courts. En revanche, un label « produits du terroir » vendu en supermarché n'en est pas forcément un — vérifiez toujours le nombre d'intermédiaires, pas seulement l'origine géographique affichée sur l'étiquette.
Questions fréquentes
Le circuit court est-il forcément bio ?
Non. Circuit court concerne la façon dont le produit est vendu, pas la méthode de production. Une ferme en circuit court peut être bio, en conversion, ou en agriculture conventionnelle — Rekolt affiche la méthode de production de chaque ferme pour que vous puissiez filtrer selon vos critères.
Est-ce plus cher qu'en supermarché ?
Pas systématiquement. Sans intermédiaire à rémunérer, le prix peut être équivalent voire inférieur sur certains produits de saison — et les surplus/invendus du jour sont souvent vendus moins cher qu'en grande distribution.
Comment trouver une ferme en circuit court près de chez moi ?
La carte interactive de Rekolt géolocalise les fermes en vente directe en Belgique, avec leurs horaires en temps réel, sans avoir à faire le tour des marchés un par un.
Une plateforme en ligne peut-elle être un circuit court ?
Oui, tant qu'elle met en relation directe le producteur et le consommateur sans prendre de commission sur la vente. C'est le principe de Rekolt : 0% de commission, la ferme garde 100% du prix.
Voir les fermes en circuit court près de chez vous
La carte Rekolt géolocalise les fermes belges en vente directe, avec leurs horaires en temps réel.